creme de tomate
selecione tomates que possuam muitas polpas e pouca agua. corte em pedaços e coloque numa vasilha, para escorrer a agua. depois de tres dias, quando ja nao mais existir agua ,retire os tomates e passe por uma peneira de fibra. ao creme obtido , junte sal fino na base de 100 gramas para cada quilo de massa. junte tambem os temperos,como alho,cebola e folhas de louro. pronto seu creme de tomate esta pronto.
tabefes
ingredientes:1 litro de leite
300 gramas de açucar
10 gemas
100 gramas de amendoas peladas e moidas
canela em po
modo de fazer:
bata as gemas com o açucar,junte o leite e leve tudo ao fogo para ferver,mexendo sempre.
assim que levantar fervura,retire do fogo,junte as amendoas moidas e deixe esfriar um pouco.
deite em copinhos ou calices,polvilhe com a canela e sirva-o frio.
e uma delicia.huuuuuuuuuuuuuuum!
pudim baiano
ingredientes:250 gramas de açucar
1 coco ralado fresco
1 colher de sopa de manteiga
6 gemas
uma pitada de cravo e de canela em po
modo de fazer:
faça com o açucar uma calda em ponto de espelho,deixe esfriar e misture a ela as gemas,a canela e o cravo e,por ultimo,o coco ralado e a manteiga.misture tudo muito bem,despeje numa forma untada de manteiga e leve ao forno regular.retire da forma depois de frio.
voces vao adorar!!!!!!!!!!!!!
