creme de manga e salada de frutas:
ingredientes:
2 mangas rosa ou haden
2 colheres (sopa) de mel
salada:
2 ameixas frescas cortadas em gominhos
1 banana-prata em rodelas
2 xicaras (chá) de abacaxi cortados em cubos de 1 cm
1 xíc.(chá) de mamao papaia cortado em cubos de 1 cm
1 xic.(chá) de morangos cortados ao meio no comprimento
folhas de hortelã para decorar
modo de fazer:
bata as mangas (em pedaços) no liquidificador até obter um creme.
passe pela peneira,misture o mel e distribua em 6 taças.misture as frutas da salada,coloque sobre o creme e enfeite com as folhas de hortelã.
deixe na geladeira até o momento de servir.
rendimento de 6 porções.
bom-bocado de fubá
ingredientes:
3 xicaras (chá) de açucar
2 xicaras (chá) de leite
2 vidros de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga bem amolecida
2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
modo de fazer:
junte todos os ingredientes e bata-os no liquidificador (para evitar que a mistura derrame bata em duas etapas). unte uma assadeira com manteiga (ou margarina,se preferir)e polvilhe com farinha de trigo.leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja assada.espere esfriar e corte em quadradinhos.
rendimento:8 porções
