creme de manga e bombocado

                     creme de manga e salada de frutas:

ingredientes:

2 mangas rosa ou haden

2 colheres (sopa) de mel

salada:

2 ameixas frescas cortadas em gominhos

1 banana-prata em rodelas 

2 xicaras (chá) de abacaxi cortados  em cubos de 1 cm

1 xíc.(chá) de mamao papaia cortado em cubos de 1 cm

1 xic.(chá) de morangos  cortados ao meio no comprimento

folhas de hortelã para decorar

 modo de fazer:

bata as mangas (em pedaços) no liquidificador até obter um creme.

passe pela peneira,misture o mel e distribua em 6 taças.misture as frutas da salada,coloque sobre o creme e enfeite com as folhas de hortelã.

deixe na geladeira até o momento de servir.

            rendimento de 6 porções.

 

bom-bocado de fubá

 

          ingredientes:

3 xicaras (chá) de açucar

2 xicaras (chá) de leite

2 vidros de leite de coco

1 colher (sopa) de manteiga bem amolecida

2 colheres (sopa) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos 

       modo de fazer:

junte todos os ingredientes e bata-os no liquidificador (para evitar que a mistura derrame bata em duas etapas). unte uma assadeira com manteiga (ou margarina,se preferir)e polvilhe com farinha de trigo.leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja assada.espere esfriar e corte em quadradinhos.

                     rendimento:8 porções